“Tradicijska znanja i umijeća: Nematerijalna kultura Istre na nacionalnoj i UNESCO listama

U sklopu obilježavanja ovogodišnjeg (15.) izdanja Noći muzeja, Etnografski muzej Istre održao je predstavljanje knjige pod nazivom: „Nematerijalna kulturna baština Istre na nacionalnoj i UNESCO listama“.
Slijedeći Konvenciju o zaštiti svjetske kulturne i prirodne baštine iz 1972. godine, na Generalnoj skupštini UNESCO-a 2003. usvojena je Konvencija o zaštiti nematerijalne kulturne baštine koju je Hrvatska ratificirala 2005. godine omogućavajući svim zajednicama, grupama i pojedincima na teritoriju Republike Hrvatske identifikaciju, valorizaciju i prijenos znanja, vještina, vjerovanja i svjetonazora na nove generacije.
Predstavljena knjiga rezultat je istoimene izložbe u organizaciji Centra za nematerijalnu kulturu Istre u Pićnu kao dislocirane jedinice Etnografskog muzeja Istre koji je osnovan 2011. godine s osnovnim ciljem uočavanja, bilježenja, sakupljanja i interpretiranja nematerijalne kulture Istre, odnosno njegovanja žive, još postojeće prakse. U knjigu je uz ostalih 12 primjeraka nematerijalne kulturne baštine Istarske županije uvršteno i Umijeće pripreme tradicijske slastice Pazinski cukerančić:
“Cukerančići su tradicijska slastica koja svjedoči o važnosti prehrane kao simbola identiteta i kontinuiteta kulturnih obrazaca pojedinih zajednica. Iako ga nalazimo na širem području središnje Istre, na Pazinštini ga karakterizira dosljednost u načinu pripreme, recepturi, izgledu i kontekstu pripreme.”