15. Sijeanj, 2018.

Prezentacija Umijeća pripreme Pazinskog cukerančića – nematerijalnog kulturnog dobra RH

Prezentacija Umijeća pripreme Pazinskog cukerančića – nematerijalnog kulturnog dobra RH

Povodom uvrštenja „Umijeća pripreme Pazinskog cukerančića“ na Listu zaštićenih kulturnih dobara Republike Hrvatske, LAG „Središnja Istra“ kao nositelj, zajedno sa suradnicima na ovom projektu – Gradom Pazinom, Udruženjem obrtnika Pazin, Obrtom „Antica“ i Davorkom Šajinom organizira predstavljanje umijeća pripreme Pazinskog cukerančića za medije i građane.

Obilježavanje će obuhvatiti predstavljanje povijesnog i kulturnog značaja Pazinskog cukerančića te procesa zaštite i daljnjih koraka u prenošenju i njegovanju kulturnog dobra. Osim toga, održati će se prezentacija pripreme i degustacija Pazinskih cukerančića. Događanje će upotpuniti žene s područja središnje Istre koje za tu prigodu pripremaju cukerančiće koji će poslužiti za upriličenje izložbe i prikaz bogatstva različitosti u pripremi cukerančića, a svoja sjećanja i značaj cukerančića u njihovoj obitelji građani će moći podijeliti u video kutku.

Pridružite nam se u petak, 19. siječnja s početkom u 12:00 sati u Dvorani Istra u Spomen domu Pazin (Šetalište Pazinske gimnazije 1).

 

9. Sijeanj, 2018.

Vizija središnje Istre kao turističke destinacije

Vizija središnje Istre kao turističke destinacije

Na samom kraju prethodne godine, održana je još jedna radionica radne skupine za izradu Razvojne turističke strategije središnje Istre 2018-2025 u sklopu projekta INSiGHTS iz Programa transnacionalne suradnje Interreg Dunav. Radionica je bila usmjerena na definiranje vizije središnje Istre kao turističke destinacije, a ujedno su predstavljeni i osnovni strateški okviri koji će biti temelj za formiranje konačnog dokumenta.

Na radionici se zajednički radilo na usuglašavanju vizije koja neće biti marketinškog karaktera već će služiti kao svojevrsna nit vodilja lokalnim turističkim dionicima i stanovništvu pri održavanju ravnoteže u privlačenju posjetitelja temeljem kvalitetne turističke ponude i osiguravanju neometane svakodnevice žitelja. Sukladno tome, osnovna vrijednost središnje Istre jest njezin očuvan prostor i harmonija koju je nužno zadržati, a naglasak je na autentičnoj Istri te gastronomiji koja je istovremena lokalna i inovativna. Kao osnovni preduvjet za dostizanje takve vizije nužno je udruživanje i zajedničko djelovanje javnog, privatnog i civilnog sektora koje se potiče tijekom cjelokupne provedbe INSiGHTS projekta.

Vizija će biti potvrđena u narednim tjednima, a održati će se i javna prezentacija kako bi građani bili upoznati sa osnovnim smjernicama razvoja destinacije središnje Istre te dobili mogućnost iznijeti svoja viđenja na predloženi strateški okvir.

3. Sijeanj, 2018.

Operativni program Konkurentnosti i kohezija: Indikativni godišnji plan objave natječaja

Operativni program Konkurentnosti i kohezija: Indikativni godišnji plan objave natječaja

Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije u svojstvu Upravljačkog tijela, objavilo je indikativni godišnji plan objave poziva na dostavu projektnih prijedloga za 2017. godinu u okviru Operativnog programa Konkurentnost i kohezija 2014.-2020., s ciljem obavještavanja javnosti i omogućavanja pravovremene pripreme projektnih prijedloga potencijalnih prijavitelja.

Napomena: indikativni godišnji plan objave poziva na dostavu projektnih prijedloga sadrži popis natječaja i rokova poznatih u trenutku izrade plana te je podložan izmjenama i dopunama sukladno dinamici poslovnih procesa uključenih institucija.

Indikativni godišnji plan potražite na sljedećoj poveznici: https://razvoj.gov.hr/o-ministarstvu/eu-fondovi/financijsko-razdoblje-eu-2014-2020/indikativni-godisnji-plan-objave-natjecaja/360

3. Sijeanj, 2018.

Domaće od malih nogu: Radionice za kuharsko osoblje odgojno-obrazovnih ustanova s područja LAG-a „Središnja Istra“

Domaće od malih nogu: Radionice za kuharsko osoblje odgojno-obrazovnih ustanova s područja LAG-a „Središnja Istra“

U prosincu je održan ciklus radionica u organizaciji LAG-a „Središnja Istra“ namijenjenih kuharskom osoblju vrtića i škola s područja LAG-a kao predradnja projekta „Domaće od malih nogu“ u sklopu kojeg će se tijekom sljedeće godine projektne aktivnosti provoditi za područje cijele Županije.
Cilj radionica jest u odgojno-obrazovnim ustanovama poticati konzumaciju jela temeljenih na svježim namirnicama lokalnog podrijetla te uspostaviti direktnu vezu između ustanova i poljoprivrednih proizvođača.
Na radionicama koje su održane u Edukacijsko gastronomskom centru Istre u Pazinu sudjelovalo je 19 različitih vrtića i škola iz Pazina, Poreča, Motovuna, Žminja, Gračišća, Svetog Lovreča, Trviža, Karojbe, Pazinskih Novaki i Vrsara, odnosno sveukupno 30 kuhara koji su spremali 3 slana jela uz mentorstvo kuhara Davida Skoke, te tri slatke i 1 slanu slasticu uz mentorstvo kuhara Roberta Perića. Recepti osmišljeni na radionicama nutritivno odgovaraju potrebama djece vrtićkog i osnovnoškolskog uzrasta, a ujedno su prilagođeni uvjetima za pripremu u kuhinjama ustanova.
Glavne namirnice korištene u jelima bile su: svježi sir, skuta, maslac, jaja, mrkva, čičoka, pirovo brašno, čips od jabuke i kakija, fileti srdele i trilje, a sve su bile domaćeg podrijetla, pribavljene od poljoprivrednika s područja djelovanja LAG-a.
Kao direktan rezultat radionica uspostavljeni su kontakti između kuhara i poljoprivrednih proizvođača, a neki od recepata već su isprobani kao dio svakodnevnih menija u vrtićima i školama. Ujedno je potvrđen veliki interes za daljnjom edukacijom i organizacijom dodatnih radionica kod kuharskog osoblja ali i ravnatelja odgojno-obrazovnih ustanova te će se i u narednoj godini nastaviti sa sličnim aktivnostima.
Projekt je sufinanciran iz sredstava Istarske županije, upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, ribarstvo i vodoprivredu.